Gaeng keawwhan - Curry vert

L'authentique curry vert est un délicieux plat thaïlandais connu pour son goût épicé et raffiné. Ce curry est préparé avec un mélange de piments verts frais, d'ail, d'échalotes, de citronnelle, de racine de coriandre et d'autres herbes aromatiques. Le lait de coco ajoute une texture crémeuse au curry, tandis que la viande ou les légumes en sont les principaux ingrédients. La cuisine thaïlandaise est souvent composée de curry vert et de riz au jasmin cuit à la vapeur. C'est un choix populaire pour le déjeuner et le dîner, et il est souvent partagé en famille et entre amis. La couleur vibrante et la saveur du curry vert reflètent les riches traditions culinaires thaïlandaises et constituent un véritable régal pour les sens.