Gaeng keawwhan - Groene curry

Authentieke groene curry is een heerlijk gerecht uit de Thaise keuken dat bekend staat om zijn pittige en verfijnde smaak. Deze curry wordt bereid met een mengsel van verse groene pepers, knoflook, sjalotten, citroengras, korianderwortel en andere aromatische kruiden. Kokosmelk voegt een romige textuur toe aan de curry, terwijl vlees of groenten de hoofdingrediënten vormen. Thai eten groene curry vaak met gestoomde jasmijnrijst. Het is een geliefde keuze voor zowel lunch als diner, en het wordt vaak gedeeld met familie en vrienden. De levendige kleur en smaak van groene curry weerspiegelen de rijke culinaire tradities van Thailand en zijn een ware traktatie voor de zintuigen.