Khao phad - Roergebakken rijst

"Khao Phad" is een populair gerecht uit de Thaise keuken, dat betekent "gebakken rijst" in het Thais. Het is een eenvoudig en toch heerlijk gerecht dat vaak wordt genoten als een smakelijke en bevredigende maaltijd.

Khao Phad wordt bereid door gekookte rijst te roerbakken met een mix van ingrediënten zoals vlees (meestal kip, varkensvlees, rundvlees of garnalen), groenten, eieren en een verscheidenheid aan smaakmakers zoals knoflook, sojasaus, vissaus en kruiden. Dit mengsel wordt geroerbakt in een hete pan of wok totdat alle ingrediënten goed zijn vermengd en op smaak zijn gebracht.

Al met al is Khao Phad een heerlijk en veelzijdig gerecht dat zowel geliefd is door Thaise mensen als door internationale liefhebbers van de Thaise keuken. De eenvoudige maar smaakvolle combinatie van ingrediënten en smaakmakers maakt het een gerecht dat keer op keer wordt genoten, en het is een uitstekend voorbeeld van de heerlijke eenvoud van de Thaise culinaire traditie.